Napolitanas caseras

Para la tarde del domingo unas napolitanas caseras muy rápidas de hacer.



Se corta una lámina de hojaldre en cuadrados, se derrite chocolate negro, puede hacerse en el microondas o al baño maria y se pone un poco en cada cuadrito.




Se enrollan cada cuadrito con el chocolate dentro y se hornea a 190º hasta que el hojaldre esté doradito, si lo hacemos con el horno muy flojo el chocolate se solidifica.

Tarta con crema y merengue

He decidido ir publicando las recetas que voy cocinando para poder compartirlas.


Esta tarta está hecha con 3 recetas de Thermomix: bizcocho genovés, crema pastelera con yemas y merengue suizo.





Se hace el bizcocho genovés y una vez frio, se corta por la mitad, se moja con un poco de almíbar clarito para que no quede seco. Se rellena con la crema pastelera, mejor acabada de hacer porque en caliente se extiende con más facilidad y se tapa.





Ahora se cubre con merengue y se mete al horno para que se dore, si prefieres que el merengue quede duro, despues de apagar el horno deja la tarta dentro hasta que el horno se enfrie.

chenoa y david de maria